水産産直交流会

長崎県松浦市の「日本遠洋旋網漁業組合(通称：エンマキ)」を訪問し、産直交流会を行いました。訪問した日は時化が続いており、残念ながら魚の姿を見ることはできませんでしたが、EU HACCPを取得している工場の清潔さ、温度管理のレベルの高さ、工場の規模に驚きました。また、自前の製氷工場や貯蔵能力日本一の製氷庫の見学をしました。

見学後、代表理事組合長である加藤久雄様より組合の概要や水産資源を守るための取り組み等ご紹介いただきました。最後に商品の要望、食べ方の提案など組合員と生産者が直接交流し、予定時間に収まらないほど盛り上がり終了しました。